庐陵王黄酒，房县鲜黄酒，千年传承，古法酿制。黄酒是世界上最古老的酒类之ー，源于中国，且唯中国有之。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”。
中国黄酒以绍兴黄酒最为人们所知晓，但在祖国深处，有一种“房陵黄酒”(房陵即今房县)，却比绍兴黄酒还早400年，至今盛产不衰。口感极好，香甜可口，一股浓浓的糯米香味，极具诱惑力。且因其酿造工艺独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
房县黄酒历史悠久。周宣王时，楚王派房陵人尹吉甫(周朝太师，《诗经》作者)作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一坛房陵人自产的“白茅”(黄酒)献给周宣王，宝物呈上殿开坛满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为“封疆御酒”。并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的坛子分装，依“白茅”封疆土，奖诸侯，井任尹吉甫作太师，扶朝政。后来，尹吉甫成为“文能治国，武能安邦”的一代伟人。汉朝时，房陵黄酒广为普及，成为达官贵人的随葬品，1974年房县七里河出土的汉墓中，发现大量的装黄酒的酒具，其中一个大坛子仍保留有当时的黄酒。
