孕妇吃鹅肉的做法

1、将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净；

2、鹅入沸水锅中焯透捞出；

3、鹅剁成大块，用清水洗净，捞出.

4、洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出；

5、冬笋切成块；

6、姜去皮后拍松；

7、将大砂锅一只置小火上，倒入鲜汤，放入葱、姜、松茸、鹅肉块，加料酒、米醋、盐、白糖、水烧沸后，撇去浮沫；

8、下味精，盖上盖，炖至雁鹅肉酥烂，揭开盖；

9、撇去汤面上的油，撒上胡椒粉，即可端沙锅上桌食用。